Parcours insolite artisan et gastronome - (3 heures de 10h à 13h ou 14h30 à 17h30) :

Nous commencerons par l’historique marché Beauveau, marché couvert près de la Bastille, d’où nous rejoindrons ensuite le marché coloré d’Aligre, qui le jouxte. Nous passerons par ma boulangerie insolite, par une chocolaterie spécialisée dans le commerce équitable, par mon fromager et la boutique d’un fabriquant d’huile d’olive, avant de pénétrer dans l’antre aux mille produits artisanaux ! Tout ceci dans le même quartier, bien sûr, et sans oublier les nombreuses dégustations…

En chemin, je vous raconterai la vie de ces marchés, qui racontent l’histoire de Paris depuis des siècles, et vous indiquerai où dénicher les meilleurs marchés des autres quartiers parisiens. Vous recevrez, par email, la carte de notre parcours ainsi que la liste et adresses des lieux visités.

Prix :
— 160 euros pour 1 personne
— 85 euros par personne supplémentaire

Parcours artisan + dégustation de vin nature - (4 heures de 9h00 à 13h00 ou 14h30 à 18h30) :

Si vous souhaitez découvrir la finesse des vins naturels, nous ferons un petit détour chez un caviste qui se trouve à deux pas, l’un des meilleurs spécialistes en vin naturel français.

Le truculent propriétaire débouchera pour vous 1 ou 2 bouteilles de vin rouge et de vin blanc de différentes cépages, régions et terroirs. De mon panier, je sortirai pain, fromage et autres en-cas faits-maisons… et je vous révèlerai les secrets de la fabrication du vin naturel.

Vous découvrirez ainsi l’extraordinaire et surprenante alchimie opérée sur le raisin, par ces magiciens-vignerons, et le plaisir gustatif d’analyser et décortiquer la spécificité de chaque vin, à travers un bouquet de goûts et de saveurs. Vous repartirez enfin avec une ou deux demi-bouteilles…

Prix :
— 220 euros pour 1 personne
— 110 euros par personne supplémentaire (4 maximum)

Contactez-moi par mail pour toutes informations supplémentaires, disponibilités ou réservation.